Machen wir das schwarze Gold zum Standortvorteil!
Willkommen im Kaffeeland Sachsen
Netzwerken, Ideen entwickeln, Synergien finden: Das war die 1. Sächsische Kaffeekonferenz am 08. Juni 2023 in Leipzig!
Sachsen lieben Kaffee: Das ist nicht nur historisch nachvollziehbar, sondern wird auch in einer von Sachsenträume beauftragten Umfrage deutlich: 2 von 3 Sachsen trinken regelmäßig Kaffee! Bewusster Kaffeegenuss findet vor allem in den jüngeren Generationen statt.
Auch die über zwei Dutzend Röstereien in Sachsen sind ein klarer Hinweis darauf: In dieser Genussverbindung steckt mehr Potenzial, als wir bisher gehoben haben. Was für die Ostfriesen der Tee, ist für uns Sachsen ä Schälchen Heeßn - aber vermarktet wird das noch nicht, weder touristisch noch kulinarisch.
Über 20 Kaffee-Spezialisten und Touristik-Experten trafen sich Anfang Juni 2023 in angenehmer Atmosphäre und in von Kaffeeduft erfüllter Luft in der Obenauf Kaffeemanufaktur. Das Ziel: Herausfinden, welches Potenzial im Kaffeeland Sachsen steckt und wie wir das, gemeinsam mit Röstereien, Cafés und Touristikern in den kommenden Jahren präsenter darstellen können. Zusammen schaffen wir neue Reiseanlässe für ein wertiges Thema im Tourismusmarketing und erarbeiten ein echtes Alleinstellungsmerkmal fürs Urlaubsland Sachsen.
Unser Programm
Das haben wir bereits geschafft!
Tolle Kaffee-Gäste aus Leipzig, Dresden und Burgstädt mit internationalen Wurzeln in Tschechien, Kamerun und Südkorea unterhielten sich mit touristischen Vertretern aus Sachsen und auch mit der DEHOGA Sachsen. In mehreren Gesprächsrunden und Workshops konnten wir Chancen und Hindernisse unserer Vision des Kaffeesachse besprechen und konkrete To Do’s ableiten. Das Fazit: Die Kaffeebranche braucht mehr offene Vernetzung! Und: Touristisch haben alle Lust, etwas zu bewegen.
4 Stunden Inspiration waren der Auftakt für einen Impulsvortrag zu "Zahlen, Daten und Fakten zum Kaffeeland Sachsen". Marcus vom Vorlauten Netzwerk präsentierte die quantitative Google - Survey mit knapp 1.000 Sächsinnen und Sachsen. Im anschließenden World-Café ging es mit den Teilnehmenden u.a. darum "Wie viel Kaffee steckt in Sachsen?". Dies haben wir zum Anlass eines kleinen Workshops mit Anne-Kathrin von Comigo zum Thema "Erlebbare Produkte schaffen" genommen und vertieften dies in einer sehr angeregten und informativen Diskussionsrunde zum "Imagefaktor Kaffee: Eine Chance für Sachsen?"
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