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Die einzig wahre Würze

Ein Ausflug in die sächsische Senfmetropole Bautzen

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  • Sachsenträume - Haufe
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Reisebeschreibung

Kennen Sie diese Leute, die jedes noch so grandios kreierte Mahl nachsalzen oder nachschärfen oder in Liebstöckel aus der Flasche ertränken? Vermutlich sind das Abkömmlinge der Wirtsherren aus dem 17. Jahrhundert. Glaubt man den Geschichtsforschern, hatten diese nämlich eine Vorliebe für das kontinuierliche Aufmotzen von Speisen, ganz egal, ob kulinarisch stimmig oder nicht. Der präferierte Geschmacksgleichmacher war damals der Senf. Zwar sehr wertvoll, passte er jedoch nicht immer, was die Gastgeber allerdings überhaupt nicht beirrte. Der Senf gehörte zum obligatorischen Service. Die ungeliebte Zwangszugabe der historischen Kellner lebt bis heute in der Redewendung „Zu allem seinen Senf dazugeben“ fort. Uns kommt dieser Umstand sehr gelegen, denn unser Programm führt uns in die Senfmetropole Bautzen. Galt der „Bautz’ner“ im Osten schon immer selbstredend als die einzig wahre Senfmarke, erkannten das nach dem Mauerfall auch die westlichen Mitbürger. Dank Tuchhändlerin Teda werden Sie das legendäre Gewürz besser kennenlernen! Und Sie sollen ganz offiziell Ihren Senf dazugeben: In einem Rundgang durch Bautzen dürfen Sie echte und geflunkerte Geschichten rund um Bautzen kommentieren.
Krönender Abschluss des Tages ist jedoch zweifelsohne der Besuch im Senfmuseum Bautzen. An originalgetreuen Schaustücken erfahren Sie Interessantes und Wissenswertes zur Senfgeschichte der Stadt und Industrie und dürfen das "scharfe Gold" im Anschluss selbstverständlich auch verkosten. Und falls Sie davon nicht genug bekommen können, so steht Ihnen abschließend die Mitnahme der besten Kreation individuell offen.
Wir freuen uns auf Sie!

 

Dieser Ausflug ist im Allgemeinen für Personen mit eingeschränkter Mobilität nicht geeignet. Gern können Sie uns eine E-Mail an info@sachsentraeume.de senden, damit wir für Sie prüfen, ob es Ihren individuellen Bedürfnissen entspricht.

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Diese Leistungen sind inbegriffen

  • Sagenumwobener Stadtrundgang Bautzen mit Tuchhändlerin Teda
  • Senfverkostung im urigen Senflädchen (fakultativ, je nach Gegebenheit)
  • hochwertiges Senfgeschenk für den besten „wahr oder geflunkert“-Kenner
  • Mittagessen im Bautzener Traditionsgasthaus 
  • Führung im Senfmuseum Bautzen zur Geschichte der Senfherstellung (inkl. Verkostung)
  • für Gruppen & Firmen: Führung in der Neuen Wasserkunst Bautzen inkl. Herstellung eigenen Senfs
  • Organisation & Handling
  • 24h Servicebereitschaft

Dauer

ca. 4-4,5h

Beginn & Treffpunkt

11.00 Uhr in Bautzen, Eingang des Best Western Plus Hotel

Mindestteilnehmerzahl

15 (für Durchführungsgarantie bei öffentlichen Terminen bei einer Absagefrist bis spätestens 10 Tage vor Beginn der Reise)
Termine für Individualgäste
Termine für Gruppen & Firmen
Zusatzleistungen

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Bewertungen zum Ausflug

Stephan B.

Das Ganze war ein sehr rundes Paket. Trotz Regen beim Stadtrundgang schaffte es die inspirierte Stadtführerin, die Gruppe bei Laune zu halten. Bei der Senfverkostung hätte noch etwas mehr Platz sein können. Das Mittag war reichlich und lecker - beim Senffleisch hat Gemüse/Salat gefehlt. Highlight war die Mühle mit lehrreicher Führung und dem Erlebnis Senfmachen. Evtl. würde dort noch eine Tasse Kaffee passen - es schlug das Mittagstief zu.

Udo S.

Unsere Veranstaltung war am Nachmittag. Die Führung mit Tuchhändlerin Teda ist perfekt - und das ist nicht geflunkert! Kaffee und Kuchen in der Hammermühle an einer herrlichen Tafel, danach die Mühlenführung und selbst Senf herstellen in allen Geschmacksrichtungen - der Höhepunkt. Das elfte Menü im Gasthof Mönchshof ist seeeehr reichlich! Der Stadtschreiber hat uns in der Nacht dann noch einige Anekdoten übermittelt. Ein sehr gelungenes Sommerfest. Allerdings würden wir nur eine Führung empfehlen, es ist auf dem Altstadtpflaster doch sehr anstrengend. Und für die fast 40 Grad an diesem Tag konnte ja keiner was...

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